Porslin: Fat - Rörstrand "Gröna Anna".

Mamma var på bjudning för ett tag sedan och serverades godaste gratängen med fläskfilé, riven väl lagrad ost, fransk senap, cremefraiche och champinjoner. Receptet skrevs ner, gavs till mig, provlagades och bedömdes vara mer än lovligt bloggvärdig.

Varsågoda alla ni som liksom jag tycker om fransk senap i mat, lördagskvällen är räddad!!!=)

Ingredienser:

ca 500 g fläskfilé
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 burk cremefraiche
3 dl riven väl lagrad och smakrik ost
1 msk fransk senap
champinjoner eller annan svamp

Gör så här: Krydda och stek fläskfilén. Skiva champinjonerna och stek dem också. Lägg kött och svamp i en gratängform. Rör ihop övriga ingredienser och bred röran på köttet och svampen.  Gratinera i ca 10  minuter i 250 grader. Servera med potatissallad, ris, klyftpotatis eller något annat gott.