Ostkaka med äpplen och kanel

Foto: Karin / bevemyrs blogg

Jag har länge varit nyfiken på och velat testa att göra en ostkaka med keso som bas istället för ostlöpe. På Lill-Ingrids bakblogg (kika här) hittade jag receptet till den här kanel- och äppelostkakan. Ingen "riktig" ostkakskänsla men god visade den sig trots allt vara, ännu godare efter en dag eller två.

Ingredienser:

2 ägg

250 g keso naturell

½ dl strösocker

2 msk hackad mandel

1 tsk kanel

2 msk vetemjöl

1½ dl mjölk

2-3 äpplen

Gör så här: Vispa ägg och socker pösigt. Hacka mandeln lagom fint och rör ner den i äggsmeten. Tillsätt keso, kanel, vetemjöl och mjölk. Skala äpplena, skär dem i skivor och blanda ner dem i smeten. Häll ner i en smord form och grädda i 175 grader i ca 40 minuter. Godast är den efter en dag eller två! Strö på socker och pudra över ett lager kanel, servera med grädde till!

Ostkaka på keso smakar som sagt gott men inte som riktig ostkaka. Spännande med äpple och kanel i och väldigt läckra bilder!

Ser jättegott ut :-)

Ostkaka på Keso låter intressant! Jag ska prova detta!



Karin, gissa vad jag hade till middag ikväll?!

Rätt svar: DIN kycklinggratäng! Den var supergod!

Min dotter sa att det var den godaste kycklinggratängen som hon någonsin hade ätit! Hon ville ha receptet!

Tusen tack för receptet!