Foto: Karin / bevemyrs blogg

För ett par dagar sedan tog den fina gamla träbåten Lindön med oss på en vacker tur på det alldeles fantastiska byggnadsverket Göta kanal.

 

Förutom att vi åt en massa god mat från Söderköpings Brunn hade vi även med oss supergoda, härligt sega choklkolakakor. En variant av den älskade kolakakan som nog tenderar att vara snäppet godare:)

 

 

Ingredienser ca 30 st:

 

100 g smör, rumsvarmt

1 dl socker

2 msk sirap

2 msk kakao

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

Gör så här: Rör socker, sirap och smör riktigt poröst. Blanda i övriga ingredienser. Rulla till två längder som är lagom långa för en plåt. Grädda i ca 20 minuter i 175 grader. Skär i sneda bitar när dom svalnat en aning.

 

 

_____________________________________________________________________________________________

Kanalen som ju grävdes för hand med plåtskodda spadar, det är svårt att låta bli att citera Tage Danielssons helt underbara dikt:


De händer som grävde på Göta Kanal.

 

Det var valkiga, seniga, beniga labbar

på valkiga, seniga, beniga grabbar.

Tåligt gnagde de hål på sitt fosterlands skal,

de händer som grävde på Göta kanal.

 

Vintern kom med sin kyla. De fick inte domna.

Sommaren kom med sin hetta. De fick inte somna.

De slet ut sig, i ösregn, när spaden blev hal,

de händer som grävde på Göta kanal.

 

Är det underligt att deras tummar blev krumma,

och att fingrarna tedde sig fula och dumma?

Vickevire var ofta en smärre skandal

på de händer som grävde på Göta kanal.

 

Genom veckornas knog bar de träget sin börda.

Men så tvätta dom av sig det värsta på lörda

och lyfte sin Östgöta-sädes-pokal,

de händer som grävde på Göta kanal.

 

Inga sorgkanter mer. Det fanns brännvin att dricka.

Och då höll de sitt hambogrepp mitt på en flicka.

Någon enstaka gång fick de sällheten möta,

de händer som grävde på Göta.

 

De som inte fick känna nån piga på brösten

fann i ännu en flaska den handfasta trösten.

Sedan slog dom på länsman, polis och fiskal,

de händer som grävde på Göta kanal.

 

Deras lycka blev kort. Det blev åter en månda.

Och man spottade i dom. En ny veckas vånda.

De steg ned i sin självgrävda jämmerdal,

de händer som grävde på Göta kanal.

 

Och de spikade broar och timrade slussar,

och i käftarna lade de saftiga bussar

och med knogarna slog de på snusdosans skal,

de händer som grävde på Göta kanal.

 

Se på nageln. Ett liv som blev kantat av sorgen.

Varför står inte ni som statyer på torgen,

vackert huggna i marmor, på guldpiedestal,

ni händer som grävde på Göta kanal!

__________________________________________________________________________________________