Porslin: Tekopp - Anders Petter "Lindblom". Bricka - Chili

Kan tänkas som överkurs att baka sina egna ostkex, men baske mig det är väl värt besväret!!!:) Tunna, trevliga, krispiga och med mycket smak!

Ha en underbar fredag nu allesammans!!!

Ingredienser:

dryg 2 dl (ca 130g) vetemjöl
115 g kallt osaltat smör i kuber
115 g riven väl lagrad hårdost
3 nypor cayennepeppar
flingsalt
timjan

Gör så här: Blanda mjöl, smör, ost och cayennepeppar i en matberedare. Degen ska blandas väl och är "lös" i konsistensen. Forma till en ca 12 cm lång rektangel, slå om smörpapper eller plastfolie och låt den vila i kylskåpet minst en timme. Är degen väl inslagen kan du förvara den upp till en vecka i kylskåp och grädda kex när andan faller på. Skär degen i ca 3 mm breda skivor, lägg kexen på en plåt, strö på flingsalt och timjan (eller någon annan favoritkrydda). Grädda i ca 180 grader i ca 12 minuter. Servera med goda ostar och frukt.