A feast with a gruffalo


Foto: Karin / bevemyrs blogg

Det ritade sagomonstret Gruffalo är väldigt populär i Storbritannien. Boken finns översatt till svenska och är i original skriven av Julia Donaldson och underbart tecknad av Axel Scheffler. Under vår resa till Skottland i höstas föll lillungen pladask för just den här smått skräckinjagande besten.

Gruffalon är med lite huller om buller till vardags och när vi för första gången bakade de här sega chokladsirapskakorna med kolatopping fick de utan någon egentlig anledning alls heta just "Gruffalokakor". Ett bra namn med tanke på att de är så goda att man gärna proppar i sig dem på ett hejdlöst och smått monsterlikt sätt;)

Verkligen supergoda kakor som rekommenderas alla som har en förkärlek för en blandning av seg småkaka och godis!


I nästa blogginlägg får ni hänga med och fika ute på sjön:)

________________________________________________________________________________________________


Ingredienser ca 30 st:

 

100 g smör, rumsvarmt

1 dl socker

2 msk sirap

2 msk kakao

3-4 dl vetemjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

 

Gör så här: Rör socker, sirap och smör riktigt poröst. Blanda i övriga ingredienser. Knåda till en relativt okladdig deg (ju fastare deg, ju mindre flyter kakorna ut). Rulla till två längder som är lagom långa för en plåt. Grädda i ca 20 minuter i 175 grader. Skär i bitar när dom svalnat en aning. Gör kolasmeten och ringla över. Servera till alla hugade spekulanter.

 

Kolasmet:

1 dl grädde

1 dl socker

1 dl sirap

1 tsk vaniljsocker

 

Garnering:

riven mörk choklad

 

Gör så här: Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull, koka upp under omrörning och låt sedan småsjuda (rör om då och då) i 10 minuter. Tillsätt vaniljsockret. Låt svalna en aning och ringla det sedan över kakorna. Strö på riven choklad.

 

Tips: Vill du göra kolasås så ska du använda samma ingredienser men koka den ungefär halva tiden. Supergott att servera ljummen till vaniljglass!




Kommentarer
Postat av: Elin

åååh vi älskar the gruffalo, en av de sagoböcker vi läst mest här hemma :)

2011-06-16 @ 14:36:23
URL: http://www.ragazze.se
Postat av: Mia

Jag känner att jag både vill ha kakorna och ett gruffaloodjur!;-)

2011-06-16 @ 15:13:04
Postat av: Emmelie

Åå ser ut att smaka som godis!

2011-06-16 @ 20:11:34
URL: http://sweetfactory.blogg.se/
Postat av: Johanna

verkar jättegoda! ser ut som godis :)

2011-06-16 @ 20:46:26
URL: http://joannasbakery.blogspot.com
Postat av: Mårtenssons kök

Ja, böckerna om Gruffalo har man läst ett antal gånger på jobbet, väldigt populära!

Hoppas du har en fin helg,

/Anki

2011-06-18 @ 16:32:43
URL: http://martenssonskok.blogspot.com
Postat av: Eva i Tidaholm

Dessa blir till att prova å baka i sommar på lovet då jag oxå har ett Gruffalofan här hemma!



Ha en härlig sommar!

Kram Eva

2011-06-21 @ 22:24:38

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0

bloglovin

Matbloggstoppen