Foto: Karin / bevemyrs blogg

Att fräsa ihop sin egen jordnötssås är verkligen supergott! En massa ljuvliga smaker som blandas och blir ett perfekt tilltugg till tex kyckling, ris och sallad:)

_______________________________________________________________________________________________


Ingredienser:

3 msk jordnötsolja
1 msk finhackad chili
1 lök, hackad
1 finhackat citrongräs
5 dl kokosmjölk
1/2 dl jordnötssmör
1 dl jordnötter (eller cashewnötter som på bilden), hackade
socker
salt


Gör så här: Fräs chili, lök och citrongräs mjukt i lite jordnötsolja. Rör i övriga ingredienser och låt allt småkoka ihop en liten stund. Servera med kyckling/kött, ris/klyftpotatis, sallad.