Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

 Mammas supersmarriga schweizernötchokladrutor!

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

Botten:

 

2 ägg

3 dl socker

100 g sötmandel, finhackad

1 1/4 dl vetemjöl

100 g smör, smält

 

Topping:

 

7 msk vispgrädde

200 g schweizernötchoklad

1 msk smör

 

Gör så här: Vispa ägg och socker pösigt med elvispen. Blanda ner mandel, mjöl coh smör. Häll smeten i en rund form, gärna med löstagbar kant eller i en långpanna (halv bakplåtsstorlek ungefär). Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 25 - 30 minuter så att kakan blir lätt gyllenbun.  Låt kakan svalna.  Värm grädden och låt chokladen försiktigt smälta i den. Tillsätt smöret. Bred toppingen på kakan och låt den svalna i kylskåpet. Skär i bitar och servera med grädde.