Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Att laga mat utan någon större tillgång på matlagningsateraljer - ett stormkök och en grill kort och gott - behöver nödvändigtvis inte betyda en miserabel kosthållning. 

 

Sjöliv, för min egen del, har just de charmiga klippnära, kott- och barrrika förutsättningarna som behövs (Muurikkan finns där emellanåt också förstås). Grillen bistod i kväll och till köttet som tillagades serverades en trevligt god majs- och äppelröra. Kompat av ett spegelhav och en massa ickeljud blev det en långt ifrån miserabel smakupplevelse.

 

______________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

1 dl majonnäs (mindre går också bra)

2 dl creme fraiche 

1 liten burk majs

1 äpple, finhackat

1 lök, gärna från knippe, finhackad

 

salt 

peppar

 

Gör så här: Blanda allt, smaka av med salt och peppar. Servera med grillat kött, ris och sallad. Röran kan med fördel göras dagen innan den skall avnjutas.