Lax i skogens skepnad

Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

En väldans god variant av lax. Skogens smaker och forsens fyllning. Servera med klyftad eller pressad potatis.

 

 

____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

4 st laxfileér
salt
peppar
2½ dl matgrädde av valfri fetthalt
2 msk vilt och kantarellfond (Bong´s)
2 msk lingonsylt
1 tsk timjan

 

Gör så här: Lägg laxen i en ugnssäker form, krydda med salt och peppar. Blanda övriga ingredienser i en skål (tycker du om mycket sås eller serverar med ris så gör dubbel sats) och häll sedan röran över laxen. Gratinera i ugnen i ca 225 grader i ca 20 minuter. Servera med klyftpotatis, pressad potatis eller ris. Sallad och lingonmarmelad är gott till.

 

Bevemyrs på facebook

 

Vilken smak kombo spännande:)

Det lät gott och lite annorlunda! Ha're fint! Kram!

Duktig kokerska du är Karin ;) tyvärr ingen fisk älskare! men fint upplagt..ha're fint
Kram

Till er som inte gillar fisk, den här såsen är så god! Till köttbullar,stora köttfärsbiffar,kotletter m.m

Har testat rätten 2 gånger nu,mycket bättre än vad man tror,tack Karin.

Karin detta är ett kanonrecept, ovanlig smak men så gott!!! Vill passa på och tacka för alla goda recept du gett mig !!

Detta är verkligen så himla gott! Gör det ofta, ofta och har fortfarande inte tröttnat, gissa vad som står på menyn ikväll ;)