Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Jag har bakat många kladdkakor i mina dagar. Väldigt många kan jag nog påstå. Recepten som finns är otaliga och jag har provat mig fram med olika ingredienser och kombinationer. Just nu är det här en STOR favorit. En perfekt kladdig chokladkaka med bitar av mjölkchoklad. Kan det bli bättre? Knappast.

 

Den femåriga sonen är en riktig simmare. Igår tog han simborgarmärket och det ville vi förstås fira. Att kalasa på just en kladdkaka är både festligt och gott. Så fick det bli.

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

150 g smält smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 dl mjöl

 

Mjölkchoklad i bitar

 

Gör så här: Smält smöret och rör i övriga ingredienser. Smöra en form med löstagbar kant och häll ner smeten. Fördela chokladbitar i formen. Grädda i 175 grader (varmluft) 200 grader vanlig ugn i ca 20 minuter. Servera gärna ljummen med glass eller grädde.