Ingredienser:

250 gr kavring

100 gr smör

2 dl créme fraiche

300 gr philadelphiaost

1 ask ansjovis

2 msk finklippt gräslök

Garnering:

4 ägg

minitomater

gurka

rom

citron

Så här gör du: Mixa kavringen i en matberedare, smält smöret och häll i, blanda väl. Fördela brödröran i en springform och pressa ihop den med en sked så den blir ganska kompakt. Ställ in formen i kylskåpet en stund. Blanda ihop créme fraiche och philadelphiaost, skölj av ansjovisen lätt (det behöver man inte göra om man vill ha lite mer ansjovissmak) och hacka den i små, små bitar. Klipp gräslöken fint och rör i den i créme fraicheröran. Fördela röran över kavringen och garnera efter behag.

Rabarberpaj.

 

Catarina bjöd på en fiffigt enkel och toppengod smulpaj. Den gör direkt i formen så tänk på att lägga på ingredienserna i rätt ordning.

 

Ingredienser

rabarber, finskuren

1 dl florsocker

1 dl vetemjöl

1 dl havregryn

50 g vit choklad (ta gärna mer efter egen smak)

smör

 

Gör så här: Smöra en form och lägg i ett lager skivad rabarber. Strö först på 1 dl florsocker och sedan 1 dl vetemjöl. Sist fördelar du 1 dl havregryn över alltsammans. Toppa med riven choklad. Hyvla till sist ett lager smör över alltsammans. Grädda pajen i 200 grader i ca 20 minuter. servera med vaniljsås.

 

 

____________________________________________________________________________________________________

 

 

Gatan bjuder inte bara på goda grannar att knytkalasa med. Lugnet gör den perfekt att köra en hembygd lådbil på också.