Mozzarellasallad pimpad med citronsmör och nötter
Foto: Karin / bevemyrs blogg
Sommarvarma dagar uppskattas lätta luncher, i alla fall av min mun. Den här mozzarellasalladen pimpad med citronsmör och nötter tipsade Berit om. Riktigt god - syra möter sälta.
Alldeles utmärkt att ta med sig också. Jag passade på att fylla matsäckslådan när vi for på utflykt till platsen där Göta Kanal möter Östersjön.
____________________________________________________________________________________________________
Ingredienser:
Mozzarella, i bitar
Tomater, skivade
Smör, smält
Citron, saften
nötter av något slag eller solroskärnor
salt
peppar
(kiwi som på bilden)
Gör så här: Varva tomater och mozzarella (samt ev frukt). Salta och peppra. Strö på nötter. Smält smör och smaksätt det med citronsaft, häll över salladen.
Stilla försommarkvällar fulla av blomdoft är svårslagna i all sin underbara enkelhet.
En självständig dam som inte vill....
....fotas tillsammans med sin storebror
Kommentarer
Postat av: milla
Mozzarella använder jag mycket på sommaren mums :)
Postat av: Felicia
Haha, Syrsan då så söt hon är på sista bilden - en glad och en förbannad, charmiga bilder! :)
Kram!!
Trackback
