Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Precis som i många andra hem den här kvällen så laddas det för mellomys. Här i Willa Dana står laxfilé, ris, sallad och godaste romsåsen på menyn.

 

En kall sås som är riktigt, riktigt god. Fylld med räkor, ägg och rom. Smaksatt med ketchup, purjolök, rödlök, kryddor och senap. Såsen mår gott av att göras en bra stund innan den ska ätas - smidigt att bara plocka fram den ur kylen när det är dags att servera.

 

 

____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

2 dl crème fraiche
1 ½ msk majonnäs
5 cm purjolök, finhackad
1 msk rödlök, finhackad
1 msk ketchup
½ msk senap (typ Johnnys)
1 ½ msk finkornig röd rom
3 hårdkokta ägg
1 burk räkor i lag (360 g)

 

Smaka av med:
Svartpeppar
Salt

 

Gör så här: Blanda allt, smaka av med salt och peppar. Ställ in i kylen. Servera tillsammans med lax, ris/potatis, sallad.