Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Lax kan man inte få för mycket utav. Hur gott som helst!

______________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

4 laxfiléer

salt

citronpeppar

 

Sås:

ca 200 g skalade räkor

1 dl grädde

4 mk creme fraiche

4 msk majonnäs

4 msk klippt dill

2 msk parmesanost

 

Topping:

riven ost att strö över

1 citron, ekologisk, skivad

 

Gör så här: Krydda fileérna och lägg dem i botten på en ugnssäker form. Blanda ihop ingredienserna till såsen och häll över laxlen. Skiva citronen och lägg i formen. Strö på riven ost. Gratinera i ca 20 minuter, 200 grader (titta så att laxen är genomstekt). Servera med pressad potatis/klyftpotatis/ris och sallad.