Tacopizza med basilikasås

Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Basilikaåsen är pricken över i på en redan god pizza. Lyckad kombination med andra ord.

 

 

_______________________________________________________________________________________________________

 

 

Ingredienser:

 

Pizzadeg:

 

5 dl vetemjöl (blanda gärna i lite dinkel och graham)

2 1/2 tsk bakpulver

40 g smör, rumsvarmt

1 tsk salt
2 msk olja

1 1/2 - 2 dl mjölk

 

Gör så här: Bllanda allt och kavla ut till en platta.

 

Fyllning:

 

röd tacosås, valfri favoritsort

1 påse tacokrydda eller hemgjord

500 g nötfärs (stekt med tacokrydda och lite vatten)

majs

ost

hackad lök

 

Gör så här: Bred ut tacosåsen på pizzabotten, lägg på tacofärsen, majs, hackad lök och ost. Grädda i 225 grader tills pizzan fått fin färg.

 

Basilikasås:

Ingredienser:

 

2 dl cremefraiche (eller matlagningsyoghurt)

3 msk majonnäs

1-2 pressade eller rivna vitlöksklyftor

1 msk torkad basilika

smaka av med salt

 

Gör så här: Rör ihop allt till såsen och låt den sedan stå och vila en stund. Servera till pizzan.

 

 

Bevemyrs på facebook

 

 

 

 

 

 

 

MMmmmm plötsligt blev jag galet sugen på pizza... och på tacos... och VARFÖR inte kombinera, det är ju en väldigt bra idé!

Det här måste bara testas! Jag brukar göra något liknande, men basilikasåsen låter som en riktigt frisk smakupplevelse i kombination med den lite kryddiga pizzan.