Baconlindad kycklingfilé med mangosås

Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Det är sällan jag väljer att laga krångliga maträtter med mängder av ingredienser. Så enkelt och gott som möjligt är det som tilltalar mig mest. Den här maträtten är precis så, några få råvaror i en perfekt kombination. 

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

 

Ingredienser:

 

1 kg kycklingfilé

2 paket bacon

2 röda paprikor, strimlade

5-6 dl grädde (gärna vispgrädde)

1 burk mango chutney, använd någon god sort, själv tycker jag om Santa Marias

 

kryddor, te.x. pepper, grillkrydda, salt eller något annat du tycker om

olja att steka i

 

Gör så här: Dela kydklingfileérna på längden, vira en baconbit runt varje, stek hastigt i en stekpanna, krydda och lägg sedan över i en ugnssäker form (eller fler små som jag tyv). Klicka på mango chutney och fördela paprika och grädde över. Gratinera i ca 20 minuter i 200 grader. Smaka ev. av såsen med lite salt. Servera med ris/klyftpotatis och sallad. 

Ja, enkelt och gott! Blir inte sämre av lite ost på toppen om man är lagd åt det hållet! ;-)

Ost är alltid rätt! 😉 Kram!

Det är därför det är så härligt att följa din blogg! Lätta recept, men alltid så underbart gott!!! TACK! Kram Eva

'Eva'
Vad bra att du tycker så. Jag hoppas kunna bjuda på många fler framöver! 😊 Kram!

Låter underbart! Gillar verkligen dina enkla recept!