Chokladsås Vita Haren
Foto: Karin / bevemyrs blogg
När dottern fyllde två år firade vi kungligt med ett litet minikalas bara vi i familjen. Glass, maränger, chokladsås, kex och hallon. Receptet på cohkladsåsen "Vita Haren" har jag med mig från min egen barndom. Varma sommardagar efter lek och spring i den stora trädgården samlades vi ungar runt det runda bordet i köket på Dunderhov. Stora slevar med ljummen, tjock, härlig chokladsås ringlades över glassen. Den kokas i en hel timme och vispas sedan med elvisp tills den blir tjock och blank. Ooootroligt god!!! Vita haren rules!!! 
_____________________________________________________________________________________________________
Ingredienser:
6 1/2 dl socker
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vispgrädde
100 gr smör eller margarin
1/2 krm salt
2 dl kakao
1/2 tsk vaniljsocker
Gör så här: Blanda allt utom kakao och vaniljsocker i en kastrull. Sjud sakta utan lock i en timme. Blanda i kakao och vaniljsocker och vispa med elvisp i ca 7 minuter.
Att bli väckt med skönsång och paket hör till när man fyller år.
Kommentarer
Trackback
