Foto: Karin / bevemrys blogg

 

Om någon vill tassa upp i ottan och fixa ett extra gott bröd till helgfrukosten så kan det här receptet verkligen rekommenderas. Jättegott!!

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

 

Ingredienser:

 

1 paket jäst

5 dl mjölk

2 msk honung

1/2 msk salt

1 dl solrosfrön

7 dl vetemjöl

5 dl rågsikt

 

Gör så här: Smula jästen i en bunke, värm mjölken till fingervarmt och lös upp jästen med lite av vätskan. Blanda i övriga ingredienser och knåda en stund. Låt jäsa övertäckt i ca 40 minuter. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och tryck ut degen. Jäs i ytterligare 30 minuter. Skär rutor. Grädda i ca 15 minuter i 225 grader. Servera gärna lite ljummen.