I dessa student- och konformationstider när buffébordet duggar tätt vill jag passa på att tipsa om den här pastasalladen. Läcker och smakrik med yoghurt, créme fraiche, majonnäs, curry, fetaost, mango chutney och en massa annat gott. En perfekt kompis att server till grillad kyckling!😀 

Ingredienser:

300g-400 g okokt pasta, t.ex skruvmakaroner, 

2 dl matlagningsyoghurt

2 dl créme fraiche

1 dl lättmajonnäs

1/2 dl mango chutney

1 msk curry

1 burk majs

1/2 rödlök, hackad

1 bit fetaost, i småbitar

1 gul paprika, skuren i småbitar

1/2 gurka i småbitar

Smaka av med salt

Garnera med delade partytomater, några skivor rödlök och några kvistar färsk timjan.

Gör så här: Koka pastan och blanda med övriga ingredienser, smaka av med salt och garnera med partytomater, rödlök och timjan. Servera med kyckling och lite grönsallad.