Foto: Karin / Bevemyrs blogg 

Idag ska jag slå ett slag för den ibland oförtjänt ouppskattade småkakan. I generationer har den dukats upp på broderade dukar tillsammans med finkoppar och silverskedar. Tanken svävar iväg till kafferep på trädgårdsmöbler i gjutjärn, pelargoner, och damer i olika  storlekar. Småprat om stort och smått. Värme i blicken och omtanke för sammanhanget. Klistret, själva kittet i all den där gemenskapen. Småkakan. Den länkar samman och slätar över, hittar nya vägar och blickar framåt. Perfekt i sin storlek och alldeles, alldeles underbar.

Recept kardemummakakor:

4 1/2 dl vetemjöl

1 dl strösocker

2 tsk kardemumma

200 g smör, rumsvarmt

Gör så här: Knåda samman allt och forma till små kulor (som kastanjer i storlek ungefär), tryck till med en gaffel. Grädda i ca 10 minuter i 200 grader.