Foto: Karin /Bevemyrs blogg

Årets första lilla minigran är intagen och julen börjar så smått kännas i huset, dofter och pynt. Som vi har längtat!

Kvällens middag, lax med karamelliserad lök smakar oväntat gott och receptet måste sparas här på Bevemyrs.😊

Ingredienser:

4 laxfiléer

1 stor gul lök, skivad

1 stor röd lök, skivad

10 cm purjolök, skivad

2-3 msk sirap

1 msk balsamvinäger

3 dl grädde

2 dl créme fraiche

4 msk sweet chilisås

1-2 fiskbuljongtärning 

Smör att steka i

Gör så här: Stek löken gyllene i smör, sirap och vinäger, salta en aning. Koka ihop grädde, créme fraich, sweet chili och buljong.  Lägg laxen i en ugnssäker form, krydda (ta din favoritkrydda) laxen runt om, häll såsen över laxen och fördela till sist löken över alltsammans. Gratinera i 200 grader, 25-30 minuter. Servera med ris och sallad.