Det här är en väldigt god variant av en fransk kladdkaka. Här används sällan kakao i smeten utan ofta istället en chokladkaka som smälts. Resultatet blir en väldigt fyllig och smakrik kaka som smälter i munnen. 😊

Ingredienser

200 g mörk blockchoklad

100 g smör

2 dl socker

4 ägg

Gör så här: smält chokladen och smöret i en kastrull på svag värme. Dra kastrullen från plattan och blanda i socker och ägg. Häll i en smord och bröad springform (eller i en gjutjärnspanna som på fotot), grädda i 200 grader i 15-20 minuter. Servera med bär och grädde.

Så här års finns det hur mycket frukt och bär som helst att köpa här i Frankrike, det är bara att njuta så mycket det går.