Nu har rabarbern växt sig ståtlig ute i trädgårdslandet. Har du turen att få tag på några stjälkar så passa på att koka dig en sats dricka. Inget smakar så gott som barndomens rabarbersaft. I skärgården där vi håller till har vi haft några riktigt fina dagar och saft går åt i rasande fart, precis som det skall vara.😊

Ingredienser:

1 kg rabarber finskuren

3 dl vatten

4 dl socker till varje liter vätska som blir när du kokat sönder rabarbern

Gör så här: Koka upp vattnet, lägg i rabarbern och koka den mjuk (rabarbern kommer att vätska sig så du får knappt en liter vätska). Rör ner sockret, häll upp på flaskor och servera iskall (späd med vatten till önskad mängd).

I nästa inlägg bakar vi världens godaste rabarberkaka☺️