En frestelse värd att bjudas på - Kladdkaka med chokladmousse och hallonsås



Foto: Karin / bevemyrs blogg
Den där eftermiddagen när Sofia och jag gjorde sällskap hem från förskolan med våra smågrabbar fick jag förutom receptet på den goda och mysmatiga tacopizzan även tips om hennes favorit nr 1 när det handlar om bjudkakor. Kladdkaka med chokladmousse och hallonsås. Själva kombinationen låter ju helt oslagbart god och efter att ha provbakat härligheten insåg jag att den mer än lovligt fick snålvattnet att rinna! Så för alla er som fortfarande går och funderar på vilken desert ni ska äta i påsk, det här är en frestelse värd att bjudas på!
Ingredienser:
150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
Chokladmousse:
2 1/2 dl grädde
1 msk honung
1 1/2 msk strösocker
100 g mörk choklad
2 tsk smör
Hallonsås:
250 g hallon
1/2 dl socker
Gör så här: Smält smöret. Blanda ägg och socker i en bunke och häll sedan i smöret. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke och häll sedan ner det i äggsmeten. Rör om. Häll smeten i en bröad och smörad form, gärna med löstagbara kanter och grädda i 35-40 minuter i 175 grader. Tryck ner kanterna på kakan så att den blir jämntjock när du tagit den ur ugnen. Blanda grädde, honung och socker i en kastrull och låt det koka upp. Bryt ner chokladen i smeten och tillsätt smöret. Låt moussen svalna och vispa den sedan till fast konsistens med en elvisp. Bred på kakan när den är sval. Om du hellre vill ha glasyr på kakan låter du bli att vispa och brer den på kakan som den är. Koka ihop hallon och socker och servera det med grädde till kakan.
wow! wow! wow! Kramar!!
men ghaa så gott det ser ut!
mums!
Fan vad baksugen jag blev nu. :O
Hej,
Fin blogg!
Altt bra? :)
kram
Det där ser ju kanongott ut!!
hihi var "tvungen" att lägga till dig på Bloglovin så jag inte missar en endaste god "måltid". Så mkt bra recept på allt möjligt så nu behöver jag nog ingen kokbok längre :-D
Mums. Vågar man testa? :D
Din blogg är alldeles härlig och gav mig en massa inspiration! Dina bilder ser otroligt proffsiga ut och får en verkligen att vilja laga mat! :)
åh, såg riktigt gott ut! måste provas
Oooh,va gott! Ge mig! ;D
vad snäll du är som ger ut recept!!!
jag ville baka något idag men visste inte vad,
tills jag hittade den här underbara bloggen^^
fan vad gott det ser ut:D
herregud vad gott!
skriver ner receptet bums!!!
Låter helt underbart gott!
Glad påsk på dig!
Hej! Vilken fin blogg du har! Jäkligt intressant! Undrar om vi skulle kunna lägga till varandra på bloglovin? :)
Ser riktigt gott ut!
Vilken fin blogg du har. Älskar dina fina bilder! Kunde inte låta bli att scrolla ner och kolla på allt smaskigt som du gör! :)